息子、揚げ物が大好きになってきたので家で揚げ物をする頻度が高くなったわが家。
揚げ物には揚げ物専用の鍋が必須だと思っていたのですが、
ストウブで揚げ物をできると知り、挑戦してみました＾＾
すると・・・
天ぷら鍋で揚げるよりも上手に揚がる！！
鋳物ホーロー鍋のストウブ。
保温性が高いため油の温度が下がりにくいので、食材をどんどん入れてもキレイに揚がるんです＾＾
わが家のストウブはラウンド型の22ｃｍ。
ストウブで蓋をして揚げ物をするのが流行っていますが、勇気が無いので、蓋はせずに揚げています；笑
蓋なしでも十分美味しい揚げ物ができます＾＾
何度かストウブで揚げ物をしてみて、特に問題がなかったので天ぷら鍋を断捨離しました＾＾
大物が無くなってコンロ下がスッキリ！
煮物、蒸し物に活躍してくれていたストウブ。
まさか揚げ物まで得意だったなんて！
多用途に活躍してくれるモノを選ぶと、モノを減らすことができる。
お勉強になりました＾＾
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